Moin,

es ist wieder diese Zeit des Jahres, in der die Erkältungen um uns herumschwirren – kein Wunder bei dem feuchten, trüben Wetter. Viele von uns sind ordentlich verschnupft und dass die Sonne sich so selten blicken lässt, macht es auch für unsere regionalen Biohelden nicht einfacher.

Wir sind mitten in der sauren Gurkenzeit, denn das regionale Gemüseangebot ist momentan eher mager und die Auswahl an frischen, saisonalen Produkten fällt spürbar kleiner aus. Dennoch lassen wir uns die Vorfreude auf den Frühling nicht nehmen! Schon jetzt denken wir an die ersten zarten Frühblüher und das, was uns der Frühling alles bringen wird – eine willkommene Aussicht, die uns durch die grauen Tage hilft. 🌱

Ein Highlight, auf das wir uns freuen, ist die Genussmesse in Aurich am 8. und 9. Februar. Letztes Jahr hatten wir dort bereits einen Stand und konnten viele interessante Gespräche führen. In diesem Jahr möchten wir die Gelegenheit nochmal nutzen, euch persönlich zu treffen und uns auszutauschen. 😊

Bleibt gesund und genießt die kleinen Momente, die diese Jahreszeit bietet.

Genussmesse Aurich

Am 8. und 9. Februar sind wir wieder auf der Genussmesse in Aurich! Hier können sich die Besucher in der Zeit von 11.00 bis 17.00 Uhr wieder von der Magie der Genussmesse verzaubern lassen und in entspannter Atmosphäre entdecken, sich informieren, ausprobieren und natürlich shoppen. Auch wir Bioboten sind wieder dabei und freuen uns auf ein tolles Wochenende mit vielen Köstlichkeiten.

Kommt vorbei und besucht uns an unserem Stand 📍💚

🎟️ Tickets erhaltet ihr im Vorverkauf bei Nordwest Ticket, bei allen angeschlossenen NWT-Vorverkaufsstellen sowie unter www.nordwest-ticket.de

Wissen à la carte

Am 18.01. fand zum ersten Mal ein Event aus unserer neuen Reihe Wissen à la carte statt. Wir haben zusammen mit Eventköchin Benita Meinen und Ernährungsberaterin Anke Dahm von NaturGewinn einen Kochkurs voller Wissenshappen und Gaumenfreuden veranstaltet. Zum Thema Power Gewürze haben 16 Teilnehmer und Teilnehmerinnen ein leckeres 3-Gänge-Menü gezaubert und im Anschluss dem Vortrag von Anke gelauscht, bei dem wir viel über wertvolle Helfer der Natur lernen durften. Das i-Tüpfelchen war dann das gemeinsame Essen in gemütlicher Runde.

Klingt spannend? Am 21.03. geht es weiter mit dem Thema "Lahm im Darm – das Mikrobiom" 🎟️ Tickets sind noch erhältlich.
 

Erkältungszeit

So kommst du gesund und fit durch den Winter

Winterzeit ist Erkältungszeit, und das bedeutet, dass unser Immunsystem alle Hände voll zu tun hat. Aber keine Panik, denn mit den richtigen Lebensmitteln und Hausmitteln rüsten wir uns optimal gegen Husten, Schnupfen und Halsweh. In diesem Artikel findest du die besten Bio-Tipps und Naturheilmittel, um Erkältungen vorzubeugen und dein Immunsystem zu stärken.  Also, kuschel dich in deine Wohlfühldecke – hier kommen die effektivsten Bio-Strategien, um gesund durch den Winter zu kommen!

Nice2know - 
der Wissenssnack für zwischendurch

Postelein - das fast vegessene Winterkraut

Postelein, auch Tellerkraut oder Portulak genannt, ist ein altes Wintergemüse, das heute kaum noch bekannt ist. Wir haben es als einer der ganz wenigen Händler im Sortiment. Was macht Postelein besonders, und warum lohnt es sich, ihn zu probieren? Hier erfährst du mehr.

Wir halten immer Ausschau nach tollen neuen Produkten für euch und auch ihr lasst uns durch euer Feedback wissen, was ihr gerne im Sortiment hättet.

Freut euch zum Beispiel über die Hühner Bouillon im Glas vom Kiebietzhof, 3 Sorten kleine Joghurts im Viererpack von Andechser Natur, TerraSana Udon Nudeln, Strozzapreti und Tagliatelle Nester von Byodo und ein paar neue Fleischersatzprodukte aus dem Kühlraum. Die „Süßen“ unter euch werden sich über den TK Apfelstrudel und das Spaghetti-Eis freuen.

Außerdem haben wir für kurze Zeit von der Bäckerei Knuf einen leckeren Winterstuten mit Schokostückchen und Bananenchips im Sortiment.

Schaut euch gerne mal bei den Neuheiten um.

Say Cheese

Bio-Wissen aus dem Käsehuesken - Weichkäse

Weichkäse steht für Genuss, Vielfalt und spannende Aromen. Von cremigem Brillat Savarin über den aromatischen Weinbergkäse bis zur Ziegen-Weichkäserolle – entdecke die Geheimnisse dieser Käsesorten und wie du sie perfekt genießen kannst. 

Und das BESTE: Im Februar gibt es 10% Rabatt auf unsere Weichkäse Auswahl. Jetzt zugreifen! 

Genauer hingeschaut: Unsere Warenkunde

Die Minneola: Saftig, aromatisch, überraschend

Kennst du Minneolas? Eine Kreuzung aus Grapefruit und Mandarine. Wir stellen dir die Frucht, die nur eine kurze Saison hat, hier vor!

Rezept des Monats vom Ökokisten-Verband

Grünkohl-Burger mit karamellisierten Zwiebeln

Herzhaft, gesund und super lecker! Das ist dieser saisonale Grünkohl-Burger. Karamellisierte Zwiebeln und Grünkohlchips machen das Gericht zur wahren Gaumenfreude.

Du brauchst weitere Inspirationen und möchtest durch die Produkte stöbern? 

Dann hier entlang!

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