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Glutenbewusste und Histaminarme Ernährung
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Wusstest du, dass histaminarm und glutenbewusst nicht gleich Verzicht bedeutet?
Schätzungen zufolge sind 1–3 % der Bevölkerung von einer Histaminintoleranz betroffen – mit möglicherweise hoher Dunkelziffer, da die Diagnose oft schwierig ist. Viele erleben zudem eine verstärkte Sensibilität gegenüber Gluten, was die Lebensmittelauswahl noch herausfordernder macht. Doch was bedeutet das im Alltag?
Wie einige von euch lebt auch unsere Biokistlerin Jana histaminarm und glutenfrei – und zeigt uns, wie genussvoll und unkompliziert das sein kann. Sie nimmt uns mit in ihre Welt, teilt ihre Erfahrungen mit dem Bioboten und verrät drei ihrer Lieblingsrezepte.
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Genauer hingeschaut: Unsere Warenkunde
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Pseudogetreide und Getreide-Alternativen
Glutenbewusst essen – aber was kommt stattdessen auf den Teller? Pseudogetreide wie Quinoa, Amaranth oder Buchweizen sind beliebte Alternativen, doch es gibt noch mehr spannende Optionen. Was steckt wirklich hinter diesen Körnern, wie unterscheiden sie sich von Getreide, und welche glutenfreien Alternativen passen zu welchem Gericht? Zeit für eine kleine Warenkunde!
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Neu für euch:
Naturkosmetik zum Vorbestellen
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Ganz neu im Shop: unsere Naturdrogerie
Wir haben Neuigkeiten für dich: Ab sofort findest du bei uns eine riesige Sortimentserweiterung dank unseres neuen Vorbestellsystems.
Viele von euch kennen das Prinzip vielleicht schon von Weihnachten. Jetzt gibt es diese Möglichkeit dauerhaft – und das Beste daran: Du kannst deine Vorbestellartikel ganz bequem wie gewohnt mit deiner Biokiste ordern! Freu dich auf viele neue Produkte in unserem Sortiment, vor allem in der neuen Naturdrogerie. Dort warten tolle Artikel rund um Naturkosmetik, Körperpflege sowie Produkte für Baby und Kind auf dich.
Aber warum haben wir uns für das Vorbestellsystem entschieden und welche Vorteile bringt es? Außerdem gehen wir genauer auf die Besonderheiten von Naturkosmetik ein und warum sie sich lohnt
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Jetzt beste Bio-Reinigungsmittel für deinen nachhaltigen Frühjahrsputz zum Vorteilspreis sichern!
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Say Cheese
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Bio-Wissen aus dem Käsehuesken - Histaminarme Käsesorten
Käse trotz Histaminintoleranz? Ja, das geht! Manche Sorten enthalten von Natur aus wenig Histamin und sind besonders gut verträglich. Wir stellen dir unsere histaminarmen Bio-Käsesorten vor, erklären, worauf du achten solltest, und verraten einen überraschenden Käse-Tipp, den du vielleicht noch nicht kennst.
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Die Garten-Saison startet. Jetzt mit dem Aussähen beginnen und im Sommer freuen.
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Rezept des Monats vom Ökokisten-Verband
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Rote-Bete-Hummus mit Wurzelgemüse-Pommes
Ein Hoch auf die Bete! Das leuchtende Pink des Hummus ist nicht nur ein Hingucker, sondern bringt auch frischen Geschmack auf den Teller. Ein einfaches, nährstoffreiches Gericht, das satt macht und Lust auf den Frühling weckt.
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Besonders praktisch: Wenn du mindestens zwei Nachbarn in deiner Straße zusammentrommelst, spart ihr alle zusätzlich die Liefergebühr.
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