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Comte- Juraflore, AOP, 30-35 Monate gereift
kräftig, fruchtig, nussig,kristallin
4,49 € / 100g
Alter Preis: 4,49 € / 100g
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
, Herkunft: Frankreich
Artikel ist aktuell nicht bestellbar!
Info
kräftig, fruchtig, nussig,kristallin
| Hersteller | Hersteller: ÖMA Beer GmbH - Ökologische Molkereien Allgäu |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-006 |
| Herkunft | Frankreich |
| Inhalt | 100g |
| Qualität | DE-ÖKO-006 |
Zutatenliste
Monoprodukt
KUHMILCH*, Meersalz, Milchsäurekulturen, Kälberlab
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Comté Juraflore AOP, Bio - Laib
Der Comté Juraflore AOP ist der typische Bergkäse aus Frankreich und trägt deshalb auch das Siegel 'geschützte Ursprungsbezeichnung'. Inmitten des Naturparks Oberes Jura - 1150 m über dem
Meeresspiegel - liegen die berühmten Kellergewölbe, in denen der Comté Juraflore AOP mindestens 4 Monate lang reift. Beste silofreie Bio-Milch, eine konstante Temperatur und eine, für diese
Spezialität ideale Luftfeuchtigkeit, verleihen dem Käse seinen außergewöhnlichen Charakter.
Gewürfelt oder in Scheiben ist ein Comté immer ein Genuss und misst sich mit unseren Allgäuer Bergkäsen. Seine vier
Monate Reifezeit verleihen ihm einen tendenziell würzigen Charakter.
Herstellung in Frankreich , Naturpark Oberes Jura .
Ursprung/Rohstoffe: Frankreich
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
- LAND + Landwirtschaft
- Herkunftsland
- Frankreich
- Zertifizierung
- EU Bio-Siegel
- Bio-Kontrollstelle
- DE-ÖKO-006
Lebensmittel
- Aufbewahrungs/Verwendungshinweise
- Unsere Hartkäse sollten vor dem Verzehr ca. 1 h Zimmertemp. genießen dürfen. Sie lagern bestenfalls im oberen Bereich des Kühlschranks bei ca. 8-12°C und sollten in ÖMA Käsepapier aufbewahrt werden (Käsepapier immer für das selbe Stück Käse verwenden).
Hersteller
ÖMA Beer GmbH - Ökologische Molkereien Allgäu,
Marke ÖMA
Zutaten
Monoprodukt
KUHMILCH*, Meersalz, Milchsäurekulturen, Kälberlab*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ernährungshinweise
Ohne Schweinefleisch true Ohne Rindfleisch trueAllergene
- Laut Rezeptur enthalten
- Milch
Käse
Fettstufe: Vollfettstufe (DE)
Reifezeit 4 Monat(e) , rindengereift
Käsegruppe: Hartkäse (DE)
Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 45 %
- Tierart
- Kuh
- Salzart
- Meersalz
- Labart
- Wärmebehandlung
- mit Rohmilch hergestellt
- Rinde
- Rotschmiere verzehrbar
- Sensorik/Geschmack
- kräftig-aromatisch
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:| Energie | Fett | gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiss | Salz |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1740 kJ = 417 kcal | 33.0g | 21.0g | <0.1g | <0.1g | 28.0g | 0.9g |
Verpackung
Nettofüllmenge: 39.0 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)
Last-Update: 07.12.25, 02:00 / COMTÉ AOP / 32ad2899-9c50-4762-99a4-6095121d71fa / Version: 1
Herkunft
Hersteller: ÖMA Beer GmbH - Ökologische Molkereien Allgäu
Frankreich
Marke: ÖMA
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