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Bioland
DE-ÖKO-006
Deutschland
Produktfoto zu Baldauf Wildkräuterkäse 50%F

Baldauf Wildkräuterkäse 50%F

Baldauf. Die Käsekönner seit 1862.
100g
Lieferoptionen:
#34145
3,79 € / 100g
7% MwSt
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Info

Zutaten:
(Heumilch g.t.S.), Salz, KÄSEREIKULTUREN, tierisches Lab, Naturrinde mit WildkräuterBIOMILCH (Bohnenkraut*, Majoran*, Petersilie*, Dill*, Bärlauchkraut*).
  • aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ursprungslandaus dem die Rohstoffe des Artikels stammen (Ursprung der Hauptzutaten): Deutschland Wechselnde Ursprungsländer: Nein Region: Allgäu

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Brennwert in kJ: 1737
Brennwert in kcal: 419
Fett: 35g
Davon gesättigte Fettsäuren: 25g
Kohlenhydrate: < 0,1g
davon Zucker: < 0,1g
Eiweiß: 26g
Salz: 1,4g

Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Käse Fett-I-Tr Flag: mindestens 50%
Tierart Milch: Kuh
Labart: Kälberlab
Wärmebehandlung Milch für Käse: mit pasteurisierter Milch hergestellt
Reifezeit: 12 Woche(n)
Verzehr der Rinde: verzehrbar
Käsegruppe Deutschland: Schnittkäse
Fettstufe Deutschland: Rahmstufe

Hersteller Baldauf Käse
VerbandBioland
KontrollstelleDE-ÖKO-006
HerkunftDeutschland
Inhalt100g
QualitätDE-ÖKO-006

Zutatenliste

BIOMILCH (Heumilch g.t.S.), Salz, KÄSEREIKULTUREN, tierisches Lab, Naturrinde mit Wildkräuter (Bohnenkraut*, Majoran*, Petersilie*, Dill*, Bärlauchkraut*).
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Baldauf Bio Allgäuer Wildkräuter

Die Wildkräuter sind die würzigen Geschwister der Alpblumen - und so kommt auch der Bio-Wildkräuterkäse gehaltvoller daher: Auf die feine, essbare Rotschmiererinde des Schnittkäses aus naturbelassener Bio-Heumilch tragen unsere Käsespezialisten in Handarbeit ausgesuchte Wildkräuter aus kontrolliert biologischem Anbau auf. Das Ergebnis ist ein ebenso harmonisch-rundes wie intensives Geschmackserlebnis, das durch die geschmeidige Textur des Schnittkäses zusätzlich angeregt wird.

Gekühlt bei <10 °C lagern


Herstellung in Deutschland , Allgäu .
Ursprung/Rohstoffe: Deutschland
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
EU-Bio
Herkunftsland
Deutschland
Kontrollstelle
DE-ÖKO-006 (ABCERT AG)
Zertifizierung
EU Bio-Siegel
Verband und Kontrolle
Bioland (DB)

Lebensmittel

Hersteller

Gebr. Baldauf GmbH & Co. KG
88161 Lindenberg,
info@baldauf-kaese.de 838189020
Marke Baldauf Käse

Zutaten

BIOMILCH (Heumilch g.t.S.), Salz, KÄSEREIKULTUREN, tierisches Lab, Naturrinde mit Wildkräuter (Bohnenkraut*, Majoran*, Petersilie*, Dill*, Bärlauchkraut*).
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch

Allergene

Laut Rezeptur enthalten
Milcheiweiss , Milch

Käse

Fettstufe: Rahmstufe (DE)

Reifezeit 12 Woche(n) , rindengereift

Käsegruppe: Schnittkäse

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 50 %

Labart
Kälberlab
Rinde
Rinde verzehrbar
Salzart
Siedesalz
Tierart
Kuh
Wärmebehandlung
mit pasteurisierter Milch hergestellt
Sensorik/Geschmack
voll-aromatisch

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:
Energie Fett gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate Zucker Eiweiss Salz
1737 kJ = 419 kcal 35.0g 25.0g <0.1g <0.1g 26.0g 1.4g

Verpackung

Nettofüllmenge: 3.0 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)

Last-Update: 18.07.24 06:41 / Bio Wildkräuter 1/2 Laib / d1eed544-855d-494b-84bc-9143a10de105 / Version: 1

Herkunft

Baldauf Käse

Deutschland
mrk: 4576
Gebr. Baldauf GmbH & Co. KG

D 88161 Lindenberg
Der Baldauf Bergkäse 1862 ist "Deutschlands bester Käse" - offiziell ausgezeichnet auf dem World Cheese Award 2019 in Bergamo, Italien. 

"Baldauf Der Allgäuer" ist "Bester Schnittkäse der Welt" - ausgezeichnet auf dem World Championship Cheese Contest in Madison/Wisconsin USA.

Kontrollnummer DE-ÖKO-006
(Daten von Ecoinform)
Deutschland