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Dein schneller Guide mit Quitten: Küchen-Tipps, Lager-Tricks und Fakten
21.10.2025Wir liefern dir Bio-Quitten frisch in die Küche – der Guide zeigt dir, wie’s leicht gelingt und wie du die goldgelben Herbstfrüchte ohne Stress vorbereitest, kochst und sinnvoll aufbewahrst. Mit pektinstarken Basics für Mus, Chutney oder Gelee sowie Tipps gegen Braunwerden und für alltagstaugliche Garzeiten.
Weiterlesen →Maracuja: Alles über die exotische Passionsfrucht
4.9.2025Exotisch, fruchtig, erfrischend: Die violette Maracuja überzeugt mit intensivem Aroma und goldgelbem Fruchtfleisch. Doch ist sie eigentlich das Gleiche wie Passionsfrucht, wie isst man sie richtig und woran erkennt man, ob sie reif ist? Hier gibt’s die wichtigsten Antworten rund um die Tropenfrucht.
Weiterlesen →Die Gurke - ein frischer Alleskönner
1.7.2025Gurken sind echte Frischekünstler – knackig, kalorienarm und vielseitig. Doch wusstest du, dass sie botanisch eigentlich Beeren sind? Und was hat es mit bitteren Gurken auf sich? In unserem WissensSnack erfährst du alles rund um das unterschätzte Supergemüse – inkl. Lagerung, Sorten und Rezepttipp!
Weiterlesen →Bärlauch
1.4.2025Es ist wieder Bärlauchzeit. Waldknoblauch mit kurzer Saison und großem Potenzial. Erfahre in unserer Warenkunde Wissenswertes und lass dich von unserem Rezeptvorschlag inspirieren.
Weiterlesen →Pfifferlinge
Pfifferlinge gehören zu den beliebtesten Wildpilzen – aber wusstet ihr, dass sie weder Zuchtpilze sind noch mit jeder Pfanne glücklich werden? Wir klären, warum sie so besonders sind, wie man sie richtig lagert und was ihr beim Kochen beachten müsst. Plus: ein überraschender Fun Fact über den Geschmack!
Weiterlesen →Wassermelone: Mehr als nur Sommer-Snack
Wassermelone ist der Inbegriff von Sommer – aber wusstest du, dass sie eigentlich ein Gemüse ist? Wir werfen einen genaueren Blick auf die grüne Riesenfrucht und verraten dir, was wirklich in ihr steckt – von Nährstoffen bis zur nachhaltigen Nutzung der Schale.
Weiterlesen →Grauburgunder
Grauburgunder ist der gemütliche Kumpel unter den Weißweinen: rund, weich, wenig Säure – und passt fast immer. Was ihn so besonders macht (und wie er sich vom Weißburgunder unterscheidet), erfährst du hier.
Weiterlesen →Rhabarber
Sauer, aber beliebt: Rhabarber ist jedes Frühjahr ganz vorne mit dabei – ob im Kuchen, Kompott oder sogar als Chutney. Was viele nicht wissen: Eigentlich ist Rhabarber ein Gemüse. Und es steckt mehr in den bunten Stangen, als man denkt. Unser Warenkunde-Artikel zeigt dir, worauf du beim Einkauf, Schälen und Zubereiten achten solltest. Fun Fact: Rhabarber kann im Dunkeln wachsen – ganz ohne Sonnenlicht.
Weiterlesen →Mairübchen: Frisches Frühlingsgemüse
Mairübchen sind ein mildes, schnell zubereitetes Frühlingsgemüse – roh oder gegart, mit oder ohne Schale. Trotzdem kennt sie kaum jemand. Hier erfährst du, wie sie schmecken, wie man sie zubereitet, was gut dazu passt und ob sie sich auch für Kinder eignen.
Weiterlesen →Grauburgunder
Grauburgunder ist der gemütliche Kumpel unter den Weißweinen: rund, weich, wenig Säure – und passt fast immer. Was ihn so besonders macht (und wie er sich vom Weißburgunder unterscheidet), erfährst du hier.
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