Connage Cheddar 50%F

NL-BIO-01

Gross-Britannien

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#34047

4,79 € / 100g

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Info

Hersteller	Hersteller: Vallée-Verte Handelsgesellschaft für Naturprodukte mbH
Kontrollstelle	NL-BIO-01
Herkunft	Gross-Britannien
Inhalt	100g
Qualität	NL-BIO-01

Zutatenliste

KuhMILCH*, Siedesalz, Labaustauschstoff (mikrobielles Lab), Milchsäurekulturen

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Connage Cheddar

Das Familienunternehmen Connage Highland Dairy ist im Besitz der Brüder Callum und Cameron Clark sowie ihrer Ehefrauen Jill und Eileen. Die Connage Highland Dairy hält rund 150 Kühe, die auf saftigen Wiesen in der Nähe der Molkerei und entlang der Moray Firth Küste im schottischen Hochland grasen können. Das besondere Klima in dieser Gegend und die kleereichen Wiesen lassen eine Milch von höchster Qualität entstehen. Im Jahr 2006 begannen die Clarks mit ihrer eigenen Käseherstellung. Dabei griffen sie auf jahrelange Erfahrungen der Käseherstellung zurück. So konnten sie durch die Verwendung alter und neuer Rezepte ihr gesamtes Käsesortiment selbst entwickeln. Seitdem gewannen sie viele verschiedene Auszeichnungen, wie zum Beispiel die Preise für ,,Best Scottish Cheese" und ,,Best British Traditional Cheese" sowie einen ,,World Cheese Award".

Gekühlt bei 4-8 °C lagern

Herstellung in Vereinigtes Königreich , Schottland Highlands .
Ursprung/Rohstoffe: Vereinigtes Königreich

Herkunft landwirtschaftliche Zutaten: Nicht-EU-Landwirtschaft
Zertifizierung: EU Bio-Siegel
Bio-Kontrollstelle: NL-BIO-01

Lebensmittel

Hersteller

Vallée-Verte Handelsgesellschaft für Naturprodukte mbH
,

Marke Vallée Verte

Zutaten

KuhMILCH*, Siedesalz, Labaustauschstoff (mikrobielles Lab), Milchsäurekulturen
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Vegetarisch true Ohne Schweinefleisch true Ohne Rindfleisch true

Allergene

Laut Rezeptur enthalten: Milch , Lactose , Milcheiweiss

Käse

Fettstufe: Dreiviertelfettstufe (AT) Fettstufe (DE) Vollfettstufe (CH)

Reifezeit 6 Monat(e) , rindengereift

Käsegruppe: Hartkäse

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 50 %

Tierart: Kuh
Salzart: Siedesalz
Labart: Mikrobieller Labaustauschstoff
Wärmebehandlung: mit pasteurisierter Milch hergestellt
Rinde: Rinde nicht zum Verzehr empfohlen
Sensorik/Geschmack: ausgewogener Geschmack mit nuancierten, vielfältigen Aromen und einer feinherben Note

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
1736 kJ = 419 kcal	36.0g	24.0g	3.8g	0.5g	23.0g	1.8g

Verpackung

Nettofüllmenge: 6.0 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)

Last-Update: 14.12.25, 01:55 / Connage Cheddar / 1393fa0b-0583-4ac9-b8ab-05cd17ec5ecf / Version: 1

Herkunft

Hersteller: Vallée-Verte Handelsgesellschaft für Naturprodukte mbH