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Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Brennwert in kJ: 1237
Brennwert in kcal: 298
Fett: 24g
Davon gesättigte Fettsäuren: 14g
Kohlenhydrate: 0,5g
davon Zucker: 0,5g
Eiweiß: 20g
Salz: 1,6g
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Fett i.Tr.: mindestens 50%
Tierart Milch: Kuh
Labart: mikrobielles Lab
Wärmebehandlung Milch für Käse: mit pasteurisierter Milch hergestellt
Verzehr der Rinde: verzehrbar, Edelschimmel
Käsegruppe Deutschland: Weichkäse
Fettstufe Deutschland: Rahmstufe
Inverkehrbringer: Ökologische Molkereien Allgäu, 88161 Lindenberg im Allgäu
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-006 |
| Herkunft | Diverse |
| Inhalt | 100g |
| Qualität | DE-ÖKO-006 |