Gebratener Blumenkohl mit fruchtiger Currysauce und Jasminreis

Tüten-Inhalt:
   

• 700 g Blumenkohl
   
• 250 g Jasminreis
  
• 400 g gestückelte Tomaten  (Dose)
  
• 200 ml Kokosmilch
  
• 1 kleine Zwiebel
  
• 2 Knoblauchzehen
   

Was du zuhause haben solltest:
 

• 2 TL Currypulver
  
• Salz + Pfeffer
  
• etwas (braunen) Zucker
  
• Olivenöl  
  
• Optional & wer mag: 1/2 Bund Koriander
   

Zubereitungszeit:

35  Minuten
 

Leckeres und schnelles Abendessen gefällig?

Die Feierabendtüte enthält alle Bio-Zutaten für ein saisonales & vegetarisches Feierabendgericht für 4 Personen,
inkl. Rezeptkarte mit kurzer, kompakter Rezeptbeschreibung und Kochvideo zu jedem Rezept.
 

Du bist alleine oder kochst für zwei? Dann verwende einfach die Hälfte der Zutaten oder koch für den nächsten Tag vor. So sparen wir gemeinsam zusätzlichen Verpackungsmüll.

Alle Rezepte stammen aus dem wahrscheinlich nachhaltigsten Kochbuch der Welt in a box. Über 6.000 Feierabendglück-Köche sind bereits von den Rezepten begeistert.

P.S. Die Papiertüte, in der die Zutaten geliefert werden, ist eine Bio-Komposttüte für deine Gemüsereste.

Nährwertangaben pro 100 g:

Energie in kcal 81,27 kcal

Energie in kJ 342,08 kJ

Fett 1,29 g

davon gesättigte Fettsäuren 0,25 g

Kohlenhydrate 13,65 g

davon Zucker 1,80 g

Ballaststoffe 1,76 g

Eiweiß 2,71 g

Salz 0,39 g

Alle weiteren Informationen zur Lebensmittelkennzeichnung, wie die Allergen- oder die Herkunftskennzeichnung, findet Ihr in den Produktinformationen der einzelnen Zutaten in unserem Onlineshop.