Schweizer Gruyère AOP 6 M

würzig, fruchtig, feine Kristalle,

Im Angebot

100% Bioanbau

CH-BIO-006

Schweiz

Gruyère

100g

#34370

4,79 € / 100g

7% MwSt

Handelsklasse II

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Info

Schweizer Gruyère AOP - 6 Monate gereift
Das anfangs vollmundige Aroma mit fruchtigen Noten geht über in ein nussiges, erdiges Profil und endet mit einem milden Abgang. Umgeben von natürlicher Rinde ist die Konsistenz des Käses bei kurzer Reifung dicht und wird bei längerer Lagerung schuppig und leicht körnig.

Hersteller	Hersteller: INT
Verband	100% Bioanbau
Kontrollstelle	CH-BIO-006
Herkunft	Schweiz
Inhalt	100g
Qualität	CH-BIO-006

Zutatenliste

MILCHSalzMilchsäure Bakterientierisches Lab

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

100919_Le Gruyère AOP "Bio VK", mild 6 Monate, Laib ca. 33 kg

Der Gruyère AOP verdankt seinen unvergleichlichen Geschmack und seine einwandfreie Qualität in erster Linie dem zu 100 % handwerklichen Know-how und der von Generation an Generation weitergegebenen Tradition. Die Herstellung des Gruyère AOP erfolgt nach einem strengen Verfahren, das von den Milchproduzenten, den Käsern und den Handelsfirmen lückenlos befolgt werden muss. Dieses Know-how ist seit 2001 in einem Pflichtenheft versiegelt, das vom Bundesamt für Landwirtschaft genehmigt wurde.

Gekühlt bei <6 °C lagern

Herstellung in Schweiz , Kantone Freiburg, Waadt, Neuenburg und Jura .
Ursprung/Rohstoffe: Schweiz

Zertifizierung: EU Bio-Siegel
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten: Nicht-EU-Landwirtschaft
Bio-Kontrollstelle: CH-BIO-006

Lebensmittel

Hersteller

InterCheese AG
,

Marke InterCheese

Zutaten

MILCHSalzMilchsäure Bakterientierisches Lab
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

ZUCKERFREI VON NATUR AUS/NATÜRLICH QUELLE VON OMEGA-3-FETTSÄUREN PROTEINQUELLE OHNE ZUCKERZUSATZ Ohne Schweinefleisch true Ohne Rindfleisch true Ohne Zuckerzusatz true Zuckerfrei true

Allergene

Laut Rezeptur enthalten: Milch , Milcheiweiss

Käse

Fettstufe: Vollfettstufe

Reifezeit 6 Monat(e) , rindengereift

Käsegruppe: Schnittkäse (DE) hart (CH)

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 50 %

Tierart: Kuh
Labart: Kälberlab
Salzart: Siedesalz
Wärmebehandlung: mit Rohmilch hergestellt
Rinde: Rinde nicht zum Verzehr empfohlen
Sensorik/Geschmack: mild-würziges Aroma
!!dnr.kaese_fettgehalt_absolut!!: 31.0
Oberfläche: feiner, elfenbeinfarbener Teig

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
1652 kJ = 398 kcal	32.0g	17.9g	0.5g	0.0g	27.0g	1.5g

Verpackung

Nettofüllmenge: 4.0 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)

Last-Update: 05.12.25, 05:42 / Le Gruyère AOP "Bio VK" / c4678118-741d-49aa-89c3-dd27a41d11f9 / Version: 1

Verwendet oder empfohlen bei

Käsegenusskiste- Käse-Fondue mit Käse, Brot und Wein - für 2 Personen

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