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EG-Kontrolliert
DE-ÖKO-006
Dänemark
Produktfoto zu Thise Vollmondkäse

Thise Vollmondkäse

100g
Lieferoptionen:
#34064
3,59 € / 100g
7% MwSt
Handelsklasse II
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Info

Der Vollmond Käse wird tatsächlich nur bei Vollmond hergestellt - also nur 12x im Jahr. Er reift in der Kalkgrube von Hjerm. Während des ca. 7 monatigen, unterirdischen Aufenthalts entwickeln die Käse eine Oberfläche, die an die Mondoberfläche erinnert: es gibt Hügel und Täler, Falten und Krater. Die Oberfläche wird während der Reifung von weißlichem Mondstaub (Schimmel) bedeckt. Besonderer, eigenwilliger Käse;
Hersteller Vallée Verte
VerbandEG-Kontrolliert
KontrollstelleDE-ÖKO-006
HerkunftDänemark
Inhalt100g
QualitätDE-ÖKO-006

Herkunft

Vallée Verte

Dänemark
mrk: 1991
Vallée Verte GmbH

D 77694 Kehl
Die Firma Vallée Verte GmbH, gegründet 1999 hat sich auf die Bereiche Handel und Disposition von Käse aus ökologischer Landwirtschaft spezialisiert und konnte sich innerhalb der letzten Jahre zu einem der führenden Handelsunternehmen in diesem Marktsegment etablieren. Der Kundenkreis umfasst insbesondere den deutschen, aber auch den europäischen Bio-Großhandel.
Kontrollnummer DE-ÖKO-003
www.vallee-verte.de/de/
(Daten von Ecoinform)
Dänemark