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Yacon Wurzel - Erdbirne
süß, saftig, knackig
8,99 € / kg
Alter Preis: 8,99 € / kg
, Verband: 
Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
, Herkunft: Deutschland
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Info
Die Yaconwurzel ist ein richtiges kleines Überraschungspaket. Ursprünglich in Südamerika, von den Inkas angebaut, gibt es sie jetzt auch bei uns in Deutschland. Optisch ähnelt sie am ehesten
der Topinambur oder der Süßkartoffel, aber geschmacklich überrascht die kleine Knolle richtig.
Süß und frisch kommt sie daher und erinnert geschmacklich an Birne, Apfel oder Melone. Sie ist knackig, saftig, süß und macht sich wunderbar als Snack, in Obstsalaten oder auch gekocht als süße Komponente in wärmenden Currys oder Eintöpfen.
Sie kommt mit einem niedrigen glykämischen Index daher, ist reich am Ballaststoff Inulin und in ihr stecken zusätzlich noch eine Menge Fructooligosaccharide, die präbiotisch wirken und die Darmflora richtig fördern können. Eine richtige Power-Knolle also!
Süß und frisch kommt sie daher und erinnert geschmacklich an Birne, Apfel oder Melone. Sie ist knackig, saftig, süß und macht sich wunderbar als Snack, in Obstsalaten oder auch gekocht als süße Komponente in wärmenden Currys oder Eintöpfen.
Sie kommt mit einem niedrigen glykämischen Index daher, ist reich am Ballaststoff Inulin und in ihr stecken zusätzlich noch eine Menge Fructooligosaccharide, die präbiotisch wirken und die Darmflora richtig fördern können. Eine richtige Power-Knolle also!
| Hersteller | Hersteller: Moosfeld |
| Verband | Bioland |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-006 |
| Herkunft | Deutschland |
| Inhalt | kg |
| Qualität | DE-ÖKO-006 |
Herkunft
Hersteller: Moosfeld
Deutschland
Am Tor zur Halbinsel Höri am Bodensee zwischen Bohlingen und Moos ist das Moosfeld. Hier bauen WIR für Sie unser hochwertiges Bio Gemüse an.
Seit über 30 Jahren bewirtschaften wir unsere Felder biologisch-dynamisch. Natur und Umwelt zu schonen, ist uns dabei immer ein besonderes Anliegen. Bis zum Jahr 2011 haben wir unsere
Felder noch mit Pferden bestellt. Und die Solarthermie-Anlage zum Heizen und Entfeuchten der Gewächshäuser war bei Inbetriebnahme 2015 die größte Prozesswärme-Anlage ihrer Art in
Deutschland.
Unser Betrieb wurde mit dem Gütesiegel "biozyklisch-veganer Anbau" nach den "Biozyklisch-Veganen Richtlinien" ausgezeichnet!
Der biozyklisch-vegane Anbau ist ökologischer Landbau auf rein pflanzlicher Grundlage. Diese Anbauform schließt jegliche kommerzielle Nutz- und Schlachttierhaltung aus und verwendet
keinerlei Betriebsmittel tierischen Ursprungs. Besonderer Wert wird dabei auf die Förderung der Artenvielfalt und eines gesunden Bodenlebens, auf die Schließung organischer Stoffkreisläufe
sowie auf einen gezielten Humusaufbau gelegt.
Detaillierte Informationen finden Sie auf der Webseite des Förderkreises Biozyklisch-Veganer Anbau e.V.: https://biozyklisch-vegan.org/
Wir legen besonderen Wert auf den Erhalt und die Förderung von lebendigen und fruchtbaren Böden.
Neben unserer eigenen Vermarktung beliefern wir auch regionale Händler mit unserem Gemüse.