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147. Tagliatelle mit gebratenem Spargel
Tagliatelle mit gebratenem Spargel – schlicht, frisch und richtig lecker.
- Spargel
- Petersilie
- Parmesan
- Tagliatelle
- Zitrone
- Brat - Olivenöl
- Zucker
- Salz und Pfeffer
Rezept
- Rezept
Zubereitung
So wird das Rezept zubereitet
1. Spargel schälen, die Spitzen auf 5 cm Länge abschneiden und längs halbieren. Die restlichen Stangen in 1 cm große Stücke schneiden.
2. Petersilie waschen, trockenschütteln und klein hacken. Parmesan fein reiben.
3. Tagliatelle in Salzwasser al dente garen.
4. In der Zwischenzeit 120 ml Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Spargel ca. 5-6 Minuten darin anbraten. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen.
5. Nudeln abgießen, zum Spargel geben und vermengen. Mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Zitronensaft abschmecken.
6. Mit Parmesan und Petersilie bestreuen und servieren. Super simpel und einfach köstlich! 😊
Zutaten liegen im Warenkorb
Du brauchst:
147. Tagliatelle mit gebratenem Spargel
Tagliatelle mit gebratenem Spargel – schlicht, frisch und richtig lecker.
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- Spargel
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- Parmesan
- Tagliatelle
- Zitrone
- Brat - Olivenöl
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So wird das Rezept zubereitet
1. Spargel schälen, die Spitzen auf 5 cm Länge abschneiden und längs halbieren. Die restlichen Stangen in 1 cm große Stücke schneiden.
2. Petersilie waschen, trockenschütteln und klein hacken. Parmesan fein reiben.
3. Tagliatelle in Salzwasser al dente garen.
4. In der Zwischenzeit 120 ml Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Spargel ca. 5-6 Minuten darin anbraten. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen.
5. Nudeln abgießen, zum Spargel geben und vermengen. Mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Zitronensaft abschmecken.
6. Mit Parmesan und Petersilie bestreuen und servieren. Super simpel und einfach köstlich! 😊