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386. Buchweizen Kurkuma Pancake (Rezept von Henning Doyen)
Goldbraune Buchweizen-Kurkuma-Pancakes – glutenfrei, mild gewürzt und schön saftig. Perfekt mit Beeren oder Nussmus.
- Buchweizenflocken
- Pflanzendrink
- Ei (1 Ei bei 2 Portionen)
- Kurkuma
- Salz
- Pfeffer
- Rezept
Zubereitung
So wird das Rezept zubereitet:
1. Die Buchweizenflocken mit Pflanzenmilch verrühren und 10 Min quellen lassen. Ei, Kurkuma und Zimt unterrühren, bis ein dicker Teig entsteht.
2. In einer beschichteten Pfanne das Öl erhitzen, den Teig hineingeben und bei mittlerer Hitze ca. 3–4 Minuten pro Seite goldbraun backen. Wer mag kann noch die Pfannenkuchen mit Beeren oder Nussmus garnieren.
Info: Kurkuma bringt nicht nur eine tolle Farbe, es wirkt auch stark antientzündlich. Buchweizen ist reich an Mineralien und Ballaststoffen und glutenfrei. Außerdem meist sehr gut verträglich bei Reizdarm und CED.
Zutaten liegen im Warenkorb
Du brauchst:
386. Buchweizen Kurkuma Pancake (Rezept von Henning Doyen)
Goldbraune Buchweizen-Kurkuma-Pancakes – glutenfrei, mild gewürzt und schön saftig. Perfekt mit Beeren oder Nussmus.
Zutaten liegen im Warenkorb
- Buchweizenflocken
- Pflanzendrink
- Ei (1 Ei bei 2 Portionen)
- Kurkuma
- Salz
- Pfeffer
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Zubereitung
So wird das Rezept zubereitet:
1. Die Buchweizenflocken mit Pflanzenmilch verrühren und 10 Min quellen lassen. Ei, Kurkuma und Zimt unterrühren, bis ein dicker Teig entsteht.
2. In einer beschichteten Pfanne das Öl erhitzen, den Teig hineingeben und bei mittlerer Hitze ca. 3–4 Minuten pro Seite goldbraun backen. Wer mag kann noch die Pfannenkuchen mit Beeren oder Nussmus garnieren.
Info: Kurkuma bringt nicht nur eine tolle Farbe, es wirkt auch stark antientzündlich. Buchweizen ist reich an Mineralien und Ballaststoffen und glutenfrei. Außerdem meist sehr gut verträglich bei Reizdarm und CED.