Besser genießen - Fast Food mal anders

Den schnellen Gerichten mit einfachen Tricks mehr Wertigkeit verleihen. Wer sein Essen selbst zubereitet, hat in der Hand, was auf dem Teller landet. Und kann sich hier für biologisch und nachhaltig erzeugte Zutaten entscheiden. Mit ein paar einfachen Tricks und klugen Kombinationen lassen sich aus den ungesunden Klassikern richtig leckere und viel gesündere Alternativen zaubern.

Lisa´s Lieblingsaufstrich

Gegen Langeweile auf dem Brot. Super lecker und schnell gemacht!

Stielmus-Pesto

Pesto kann man ja aus fast allen Gemüsesorten herstellen. Dieses pesto aus regionalem und saisonalem Stielmus gehört aber definitiv zu unseren Favoriten. Würzig frisch und mit einer leicht scharfen Note.

Rote Bete Carpaccio mit Zwetschgen und Mango

Die heimische Rübe kombiniert mit saisonalen Zwetschgen und einem Hauch Exotik.

Ofenfenchel gratiniert mit Weintrauben

Tolles Sommergericht. Leicht und aromatisch.

Weißkohl-Kartoffelpuffer mit Gurkendip

Diesen Kartoffelpuffern verleiht der Weißkohl eine schöne Note. Saftig und knackig frisch. Lecker!

Curry Dattel dip

Passt perfekt zu jedem Grillabend. Aber auch zum dippen für Snackgemüse ideal.

Obst-Käse Spieße

Für uns eine richtig leckere Kombination: Frucht und Käse. Aber es muss nicht immer Gouda jung und Weintrauben sein...

Wie wär´s denn mal mit gegrillten Früchten? Herzhaft und süß - Perfekt für jedes BBQ. Zum Nachtisch gegrillte Banane mit schokolade. Mmhh!

Matcha Eis

Wir haben euch hier ein leckeres Matcha-Eis-Rezept rausgesucht um die heißen Sommertage mit einer wachmachenden Erfrischung zu überbrücken.