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  Wirsing-Pilz-Lasagne mit Béchamelsoße

  29.10.2025Zarter Wirsing, würzige Pilze und eine cremige Béchamelsoße – Schicht für Schicht ein echtes Ofenglück. Die Lasagne ist herzhaft, sämig und wunderbar aromatisch, ohne schwer zu wirken. Perfekt für kühle Tage, an denen’s einfach gemütlich sein soll.

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  Glühwein – heißer Klassiker mit ziemlich langer Geschichte

  28.10.2025Hier gibt es etwas Hintergrundwissen zum winterlichen Getränke-Klassiker und außerdem tolle Bio-Varianten und leckere Rezepte für festliche Glühwein-Desserts ...

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  Kürbis-Duell: Hokkaido, Butternut und Spaghettikürbis im Vergleich

  28.10.2025Hokkaido, Butternut oder Spaghettikürbis? Im Kürbis-Duell vergleichen wir Geschmack, Nährwerte, Zubereitung, Saison und Lagerung – kompakt, praxisnah und mit Rezept.

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  Wir sammeln wieder für Senioren und Kinder in Osteuropa

  24.10.2025Ab sofort bieten wir allen Biokistlern an, in den kommenden Wochen gepackte Schukartons für die Schuhkartonaktion vom Helping Hands e.V. aus Lathen auf unseren Touren einzusammeln und sie so dem Verein zukommen zu lassen. Dieser organisiert Transporte nach Rumänien, Moldawien, in die Slowakei und die Ukraine und verteilt dort die Päckchen an bedürftige Kinder und Senioren.

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  Dein schneller Guide mit Quitten: Küchen-Tipps, Lager-Tricks und Fakten

  21.10.2025Wir liefern dir Bio-Quitten frisch in die Küche – der Guide zeigt dir, wie’s leicht gelingt und wie du die goldgelben Herbstfrüchte ohne Stress vorbereitest, kochst und sinnvoll aufbewahrst. Mit pektinstarken Basics für Mus, Chutney oder Gelee sowie Tipps gegen Braunwerden und für alltagstaugliche Garzeiten.

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  Kleiner, fairer, zukunftsfähiger: Warum Voelkel jetzt auf 0,5l umstellt

  20.10.2025Der Safthersteller Voelkel passt viele Saft- und Erfrischungsgetränke an: kleinere Flaschen, angepasste Preise. Warum das kein Nachteil, sondern ein bewusster Schritt Richtung Nachhaltigkeit ist, liest du in der neuen Presseinfo:

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  Gemüsefermentationskurs: Entdecke die Macht der Mikroben – exklusiv für Biobotenkunden

  1.10.2025Gemüse zu fermentieren ist gar nicht schwer – die nötigen Mikroben bringt das Gemüse schon mit. Was du brauchst, sind ein paar Grundlagen, etwas Geduld und die richtige Anleitung. All das bekommst du im neuen Onlinekurs von 7hauben, präsentiert von Fermentationsprofi Franziska Wick. Sie zeigt dir Schritt für Schritt, wie du aus Kohl, Karotten & Co. ganz einfach köstliche Fermente herstellst – von Sauerkraut bis Kimchi, von Salsas bis Saucen. Nur im Oktober anmelden, bis 31.12.2025 flexibel nutzen – exklusiv und kostenfrei für alle Biobotenkundinnen und -kunden.

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  Schweizer Bio-Käse – Kultur, Sorten und Tipps aus dem Käsehüsken

  30.9.2025Schweizer Bio-Käse ist mehr als Fondue und Löcher. Wir zeigen Kultur, AOP-Klassiker und neue Alp-Perlen aus unserem Sortiment – mit kurzer Sortenkunde, Bio-Unterschieden und einem Rezept für den Feierabend. Fun Fact inklusive: Warum echte „Augen“ im Emmentaler kleiner wurden.

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  coming soon: PLACE2BIO

  20.9.2025Mit Place2Bio haben wir einen Marktplatz geschaffen, auf dem sich Nachhaltigkeit, Genuss und Wissen treffen. Ob Kochkurse, Online-Seminare, Hofführungen oder Tastings – hier findest du bald inspirierende Veranstaltungen rund um gesunde Ernährung, ökologische Landwirtschaft und bewussten Genuss.

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  Maracuja: Alles über die exotische Passionsfrucht

  4.9.2025Exotisch, fruchtig, erfrischend: Die violette Maracuja überzeugt mit intensivem Aroma und goldgelbem Fruchtfleisch. Doch ist sie eigentlich das Gleiche wie Passionsfrucht, wie isst man sie richtig und woran erkennt man, ob sie reif ist? Hier gibt’s die wichtigsten Antworten rund um die Tropenfrucht.

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