Nein, es handelt sich nicht um eine Käsesorte namens "Sebastian" und es ist auch nicht ein Käse, der nur für Sebastian ist. "Sebastiankäse" ist unser internes Qualitätssiegel ;-). Ein Käse, der unserem Geschäftsführer Sebastian schmeckt, erhält die Auszeichnung besonders cremig und mild. Dann kann man sich sicher sein, dass er allen Biokistlern schmeckt - ob groß oder klein.
Weiterlesen →Postelein, auch Tellerkraut oder Portulak genannt, ist ein altes Wintergemüse, das heute kaum noch bekannt ist. Wir haben es als einer der ganz wenigen Händler im Sortiment. Was macht Postelein besonders, und warum lohnt es sich, ihn zu probieren? Hier erfährst du mehr.
Weiterlesen →Woher kommen unsere leckeren Clementinen? Carmen und Alina durften die Erzeuger persönlich kennenlernen und stellen euch nun die Familie Minisci und die Erzeugergesellschaft Biosybaris aus Kalabrien vor.
Weiterlesen →Du snackst gern Kakis, aber was steckt eigentlich dahinter? In unserem neusten Artikel checken wir, was die Kaki so besonders macht. Von nützlichen Tipps bis zu coolen Ideen, was du in der Küche damit anstellen kannst – wir haben alles für dich. Bock, mehr über deine Snack-Favoriten zu erfahren? Klick hier und entdecke, was die Kaki alles draufhat!
Weiterlesen →Käsefans aufgepasst! In unserem neuesten Artikel erforschen wir die faszinierende Welt der Käsesorten mit Kräuter- und Samenzusätzen. Erfahre, wie diese aromatischen Extras nicht nur den Geschmack, sondern auch den Nährwert deiner Lieblingskäsesorten bereichern. Von der subtilen Würze bis zur knackigen Überraschung – lass dich inspirieren, wie du mit diesen Käsevariationen deine Küche aufpeppen kannst. Geschmacksvielfalt, die begeistert!
Weiterlesen →Knuspriger Blätterteig trifft auf herzhafte Gemüse-Nuss-Füllung und ergibt eine feine Pastete – ein Genuss für besondere Anlässe. Perfekt an Festtagen für alle, die gerne vegan schlemmen möchten!
Weiterlesen →Hast du dich schon mal gefragt, warum manche Weine besser verträglich sind als andere? Entdecke die Welt der ungeschwefelten und alkoholfreien Weine! Lerne, warum Schwefel im Wein verwendet wird und wie alkoholfreier Wein hergestellt wird. Erlebe intensive Aromen und bewussten Genuss – perfekt für neugierige Weinliebhaber.
Weiterlesen →Habt ihr es schon entdeckt? In den Eierkartons vom Sozialen Ökohof in Papenburg finden sich jetzt braune und cremefarbene Eier! Das liegt an ihrer neuen Hühnerherde, die auch Hühner der Rasse „Sandy“ umfasst. Wir nehmen das zum Anlass, euch mit diesem WissensSnack mal mitzunehmen und zu zeigen, warum es verschiedene Eierfarben gibt. 🥚✨
Weiterlesen →Next Stop: Auf unser Erzeugerexkursion durch den Süden Italien haben wir uns angesehen wo die leckeren Navel und Washington-Orangen herkommen, die wir im Winter im Shop haben. Bei der Erzeugergemeinschaft L’Arcobaleno in Sizilien wurden wir herzlich empfangen.
Weiterlesen →Entdecke mit Alina und Carmen die faszinierende Azienda di Lauro in Apulien, wo traditionelle Bio-Landwirtschaft auf innovative Methoden trifft. Lerne die inspirierende Geschichte der Brüder Francesco und Giuseppe Di Lauro kennen und finde heraus, wie ihre Leidenschaft das Bio-Gemüse einzigartig macht.
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